Holland Green Science Xiros Mikro mit Anemos Vakuumpumpe – Set

Mit dem Xiros Mikro Anemos Set bekommst du eine komplette, betriebsbereite Gefriertrocknungs-Lösung von Holland Green Science: den professionellen Xiros Mikro Gefriertrockner plus die ölfreie Anemos Vakuumpumpe. Beide Geräte sind vom Hersteller aufeinander abgestimmt – du musst nichts kombinieren, nichts nachrüsten und keine Kompatibilität prüfen. Im Set sparst du außerdem gegenüber dem Einzelkauf zum Marktpreis.

Das steckt im Xiros Mikro Anemos Set

Komponente	Eckdaten
Xiros Mikro Gefriertrockner	Kondensator -40 °C, 5 beheizte Böden (optional 3/7/9), bis 9,6 kg Produkt bei 80 % Feuchte, 8 kg Eiskapazität, 54 dB(A), 87 kg
Anemos Vakuumpumpe	ölfreie Scroll-Pumpe, 12 m³/h, 400 W, 54 dB(A), NW 25, 28 kg
Strom	beide Geräte an 230 V, jeweils eigener Anschluss empfohlen
Lieferung	als Speditionsware auf Palette, Termin nach Absprache

Warum das Xiros Mikro Anemos Set statt Einzelkauf?

Ein System, ein Hersteller

Wenn Gefriertrockner und Pumpe vom selben Hersteller kommen, passen Anschlüsse, Leistung und Steuerung zusammen. Im Servicefall gibt es keinen Streit darüber, ob das Problem an der Pumpe oder am Trockner liegt. Genau das ist der Gedanke hinter dem Xiros Mikro Anemos Set.

Preisvorteil

Einzeln liegen Gefriertrockner und Pumpe zusammen über 15.800 Euro Marktpreis. Im Xiros Mikro Anemos Set bei Ibex Grow zahlst du spürbar weniger.

Sofort startklar

Kein Suchen nach der passenden Pumpe, keine Adapter, keine bösen Überraschungen. Auspacken, aufstellen, verbinden, Lecktest – fertig.

Ölfrei von Anfang an

Viele günstige Komplettlösungen setzen auf ölgedichtete Pumpen. Im Xiros Mikro Anemos Set ist dagegen die ölfreie Scroll-Pumpe enthalten. Damit entfallen Ölwechsel komplett, und es besteht kein Risiko, dass Öldämpfe dein Produkt verunreinigen.

So arbeitet das System zusammen

Der Xiros Mikro friert das Produkt auf seinen beheizten Böden ein. Anschließend schaltet die Steuerung die Anemos Vakuumpumpe zu, die den Druck in der Kammer absenkt. Jetzt beginnt die Sublimation: Die Böden liefern genau dosiert Wärme, das Eis verdampft direkt, und der Wasserdampf schlägt sich am -40 °C kalten Kondensator nieder. Die Pumpe hält das Vakuum während des gesamten Zyklus stabil. Zum Schluss folgt die Nachtrocknung, danach wird die Kammer belüftet.

Weil beide Geräte mit 54 dB(A) laufen, ist das Set auch für Räume geeignet, in denen gearbeitet wird – etwa in der Küche einer Manufaktur oder im Verarbeitungsraum einer Anbauvereinigung.

Für wen ist das Xiros Mikro Anemos Set ideal?

• Einsteiger in die professionelle Gefriertrocknung, die nicht selbst kombinieren wollen
• Gastronomie, Konditoreien und Food-Start-ups, die Fruchtpulver, Toppings oder Fertiggerichte herstellen
• Kräuter- und Ernteverarbeitung, bei der Aroma und Farbe erhalten bleiben sollen
• Extraktverarbeitung, bei der kein Öl in die Nähe des Produkts kommen darf
• Labore mit Bedarf an reproduzierbaren, dokumentierten Zyklen

Platzbedarf und Aufstellung

Plane für das Xiros Mikro Anemos Set einen stabilen Arbeitstisch für den Gefriertrockner (74,8 x 77 cm Stellfläche, 87 kg) und einen Platz daneben oder darunter für die Pumpe (43 x 25,5 cm, 28 kg). Rund um beide Geräte sollte etwas Luft für die Kühlung bleiben. Zwei separate Steckdosen, idealerweise auf verschiedenen Sicherungen, sorgen für einen stabilen Betrieb.

1. Gefriertrockner auf dem Tisch ausrichten.
2. Anemos Vakuumpumpe daneben platzieren, Vakuumschlauch so kurz wie möglich führen.
3. NW-25-Verbindungen mit Dichtring und Klammer montieren.
4. Strom anschließen und den Gefriertrockner einschalten.
5. Integrierten Vakuum-Lecktest durchführen.
6. Erstes Programm mit einer Testcharge fahren.

Praxisbeispiele mit dem Xiros Mikro Anemos Set

Fruchtpulver und Toppings

Erdbeeren, Himbeeren oder Mango werden in dünne Scheiben geschnitten, vorgefroren und auf dem 7-Boden-Stapel getrocknet. Anschließend lassen sie sich zu intensiv aromatischem Pulver mahlen – ideal für Desserts, Smoothies oder Schokolade. Das Xiros Mikro Anemos Set liefert dabei Charge für Charge dasselbe Ergebnis, weil das Rezept gespeichert ist.

Kräuter und aromatische Pflanzen

Basilikum, Minze oder Koriander verlieren beim Lufttrocknen viel von ihrem Aroma und werden oft braun. Gefriergetrocknet behalten sie Farbe und Duft deutlich besser. Wichtig ist eine dünne, lockere Schicht auf den Tabletts.

Komplette Mahlzeiten

Für Outdoor-Fans und Prepper lassen sich gekochte Gerichte portionsweise gefriertrocknen. Mit heißem Wasser übergossen, sind sie in wenigen Minuten wieder essfertig.

Harz und Extrakte

Empfindliche Harzprodukte, etwa aus der Eiswasser-Extraktion, werden bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet. Gerade hier zahlt sich die ölfreie Anemos Pumpe aus. Beachte dabei immer die rechtlichen Regeln, die für deinen Anwendungsfall gelten.

Service nach dem Kauf

Mit dem Kauf hört unsere Betreuung nicht auf. Wenn du Fragen zur ersten Inbetriebnahme hast, ein Rezept optimieren willst oder Zubehör brauchst, erreichst du uns direkt. Für Garantie- und Servicefälle stellen wir den Kontakt zum Hersteller her und begleiten dich durch den Ablauf. So hast du mit dem Xiros Mikro Anemos Set nicht nur gute Technik, sondern auch einen Ansprechpartner, der sich auskennt.

Lohnt sich die Investition?

Ein Gefriertrockner dieser Klasse ist eine Investition, die sich vor allem bei regelmäßiger Nutzung bezahlt macht. Gefriergetrocknete Produkte sind leicht, lange haltbar und behalten Geschmack und Inhaltsstoffe – das ermöglicht neue Produkte, weniger Ausschuss und eine bessere Planbarkeit. Durch die ölfreie Pumpe sparst du zusätzlich laufende Kosten für Öl und Wartung. Gerne rechnen wir mit dir durch, ob sich das Xiros Mikro Anemos Set für deinen Anwendungsfall lohnt.

Zubehör und Erweiterungen

Der Xiros Mikro lässt sich mit zusätzlichen Bodenstapeln (3, 7 oder 9 Böden) an unterschiedliche Produkte anpassen. Wir besorgen dir die passenden Stapel auf Anfrage. Für die Lagerung der fertigen Ware findest du luftdichte Behälter und Feuchtigkeitsregulierung in unserer Kategorie Ernte & Verarbeitung. Alle Herstellerdaten gibt es zusätzlich bei Holland Green Science.

Warum bei Ibex Grow?

• Set-Preis unter dem Marktpreis beider Einzelgeräte
• Persönliche Beratung über unsere Growberatung – vor und nach dem Kauf
• Lieferung in Deutschland, Österreich und der Schweiz, weitere Länder auf Anfrage

Häufige Fragen zum Xiros Mikro Anemos Set

Was ist im Xiros Mikro Anemos Set enthalten?

Der Xiros Mikro Gefriertrockner mit 5-Boden-Stapel und die Anemos Vakuumpumpe.

Brauche ich zusätzlich Öl oder Verbrauchsmaterial?

Nein, die Anemos ist ölfrei. Als Verschleißteile fallen nach langer Laufzeit lediglich Dichtungen an.

Wie wird das Set geliefert?

Als Speditionsware auf Palette. Wir stimmen den Liefertermin mit dir ab; für die Annahme sind zwei Personen sinnvoll.

Kann ich später größere Bodenstapel nachkaufen?

Ja, die Stapel sind austauschbar. Sprich uns einfach an.

Wie lange dauert ein Zyklus?

Das hängt stark vom Produkt, der Schichtdicke und dem Wassergehalt ab. Dünne Fruchtscheiben sind deutlich schneller fertig als dicke Stücke oder komplette Gerichte. Mit gespeicherten Rezepten lernst du schnell, welche Zeiten für deine Produkte realistisch sind.

Wie viel Strom verbraucht das Set?

Der Gefriertrockner ist mit 8 A bei 230 V angegeben, die Anemos Pumpe mit 400 W Motorleistung. Der tatsächliche Verbrauch hängt von Zyklusdauer und Produkt ab, da Kühlung und Heizung nicht dauerhaft auf voller Leistung laufen.

Liefert ihr das Xiros Mikro Anemos Set auch nach Österreich und in die Schweiz?

Ja. Andere Länder wie Belgien oder die Niederlande beliefern wir auf Anfrage.