Holland Green Science Xiros Mikro Gefriertrockner

Der Xiros Mikro Gefriertrockner von Holland Green Science ist ein professioneller Vakuum-Gefriertrockner im Tischformat. Er wurde für den Dauerbetrieb entwickelt und richtet sich an alle, die Lebensmittel, Kräuter, Extrakte oder empfindliche Ernteprodukte schonend, gleichmäßig und reproduzierbar trocknen wollen – vom ambitionierten Hobby-Anwender über Manufakturen und Gastronomie bis zu Laboren und Anbauvereinigungen. Bei Ibex Grow bekommst du den Xiros Mikro zum Angebotspreis unter dem Marktpreis, mit persönlicher Beratung aus Bochum.

Xiros Mikro Gefriertrockner im Überblick

Hersteller	Holland Green Science (Ede, Niederlande)
Bauform	Tischgerät, kompakt, für 24/7-Betrieb ausgelegt
Maße (L x B x H)	74,8 x 77 x 50,7 cm
Gewicht	87 kg
Kondensatortemperatur	-40 °C
Stellflächentemperatur	-35 °C (Einfrieren) bis +60 °C (Trocknen)
Endvakuum	0,15 mbar
Kondensatorvolumen	11 Liter
Eiskapazität	8 kg
Eisabscheidung	4 kg pro 24 Stunden
Produktkapazität	ca. 9,6 kg bei 80 % Feuchtigkeit
Böden	5 elektrisch beheizte Böden serienmäßig, optional 3, 7 oder 9
Tablettmaß	185 x 435 mm
Geräuschpegel	54 dB(A) ohne Vakuumpumpe
Stromanschluss	230 V ±15 %, 50 Hz, 8,5 A (ohne Pumpe)
Kältemittel	R290 (natürliches, klimafreundliches Kältemittel)
Steuerung	5″-Farb-Touchscreen, Programme mit bis zu 16 Schritten, USB und RS232
Vakuumpumpe	nicht enthalten – passend: Anemos Vakuumpumpe

Was macht ein Gefriertrockner eigentlich?

Gefriertrocknung (Lyophilisation) entzieht einem Produkt Wasser, ohne es zu erhitzen. Zuerst wird das Material tief eingefroren. Danach wird in der Kammer ein starkes Vakuum erzeugt. Unter diesem niedrigen Druck geht das gefrorene Wasser direkt vom festen in den gasförmigen Zustand über – es sublimiert. Der Wasserdampf schlägt sich am eiskalten Kondensator als Eis nieder. Am Ende bleibt ein trockenes Produkt zurück, das Form, Farbe, Aroma und Inhaltsstoffe weitgehend behält.

Genau das ist der große Unterschied zur Lufttrocknung oder zum Dörrautomaten: Wärme und lange Trocknungszeiten an der Luft zerstören empfindliche Aromastoffe, verändern die Struktur und können Schimmel begünstigen. Der Xiros Mikro Gefriertrockner arbeitet dagegen kalt, kontrolliert und in einer geschlossenen Kammer.

Die Stärken des Xiros Mikro Gefriertrockners

Tiefer Kondensator mit -40 °C

Je kälter der Kondensator, desto zuverlässiger fängt er den Wasserdampf ein und desto stabiler läuft der Prozess. Mit -40 °C liegt der Xiros Mikro auf einem Niveau, das man sonst eher von deutlich größeren Laborgeräten kennt. Das sorgt für kurze Zyklen und schützt die Vakuumpumpe vor Feuchtigkeit.

Beheizte Stellflächen statt Heizstrahler

Jeder Boden ist elektrisch beheizt. Die Wärme wird damit direkt und gleichmäßig in das Produkt übertragen, und zwar genau so viel, wie für die Sublimation nötig ist.

Austauschbare Bodenstapel

Serienmäßig arbeitet der Xiros Mikro mit fünf Böden. Optional gibt es Stapel mit drei, sieben oder neun Böden. Flache Produkte wie Fruchtscheiben oder Extrakte profitieren von vielen Ebenen, voluminöse Produkte von mehr Abstand zwischen den Böden. Der Wechsel funktioniert per Plug-and-play.

Programmierbare Rezepte

Über den 5-Zoll-Touchscreen legst du Programme mit bis zu 16 Schritten an und speicherst sie auf Programmtasten. So bekommst du bei jeder Charge dasselbe Ergebnis. Es gibt einen manuellen und einen automatischen Modus, eine Abtaufunktion über die Bodenheizung und ein regelbares Vakuumventil. Über USB lassen sich Software-Updates einspielen und Prozessdaten speichern. Die neuere Generation mit -45 °C Kondensator, Autodry, Lecktest und HACCP-Zertifizierung bekommst du im Xiros Mikro GEN2 Set.

Klimafreundliches Kältemittel

Als Kältemittel nutzt der Xiros Mikro R290 (Propan). Es hat ein sehr niedriges Treibhauspotenzial und ist damit zukunftssicher im Hinblick auf die europäischen F-Gas-Regeln.

Für wen lohnt sich der Xiros Mikro Gefriertrockner?

• Gastronomie und Food-Manufakturen: Fruchtpulver, knusprige Toppings, Kräuter, Pilze und komplette Gerichte haltbar machen. Wer HACCP-Zertifizierung braucht, greift zur GEN2 im Set.
• Kräuter- und Ernteverarbeitung: Aromatische Pflanzen schonend trocknen, ohne dass Terpene und Farbe durch Wärme leiden.
• Extrakt- und Harzverarbeitung: Empfindliche Harzprodukte, etwa aus der Eiswasser-Extraktion, lassen sich im Vakuum schonend trocknen.
• Labore und Forschung: Reproduzierbare Zyklen, Datenaufzeichnung per USB und kompakte Bauform für den Labortisch.
• Anbauvereinigungen: Gleichbleibende Qualität und dokumentierbare Prozesse.

Bitte beachte bei der Verarbeitung von Cannabis immer die geltenden Regeln des KCanG für deinen Anwendungsfall.

Kapazität: Wie viel schafft der Xiros Mikro pro Durchgang?

Der Hersteller gibt eine typische Produktkapazität von rund 9,6 kg bei 80 % Feuchtigkeit an. Der Kondensator nimmt bis zu 8 kg Eis auf und scheidet etwa 4 kg Wasser pro 24 Stunden ab. Wie lange ein Zyklus genau dauert, hängt vom Produkt ab: Dünne Schichten mit wenig Wasser sind deutlich schneller fertig als dicke Stücke mit hohem Wasseranteil. Als Faustregel gilt: Je dünner und gleichmäßiger du das Material auf den Tabletts verteilst, desto schneller und gleichmäßiger trocknet es.

Bodenstapel	Tablettfläche gesamt	Geeignet für
3 Böden	ca. 0,24 m²	voluminöse Produkte, große Stücke
5 Böden (Serie)	ca. 0,40 m²	Allround-Einsatz
7 Böden	ca. 0,56 m²	flache Produkte, Kräuter
9 Böden	ca. 0,73 m²	sehr flache Schichten, Extrakte

Die passende Vakuumpumpe

Der Xiros Mikro Gefriertrockner wird ohne Pumpe geliefert. Ohne Vakuum keine Gefriertrocknung – du brauchst also eine passende Pumpe. Unsere Empfehlung ist die Anemos Vakuumpumpe vom selben Hersteller: Sie arbeitet ölfrei, ist leise und praktisch wartungsfrei, weil keine Ölwechsel anfallen. Wer beides zusammen kaufen will, spart mit unserem Set aus Xiros Mikro und Anemos.

Aufstellung und Inbetriebnahme

1. Standort wählen: Ein stabiler Tisch, der 87 kg plus Pumpe sicher trägt, mit etwas Abstand zur Wand für die Luftzirkulation.
2. Strom prüfen: Der Xiros Mikro braucht einen eigenen 230-V-Anschluss. Pumpe und Trockner sollten nicht an einer überlasteten Mehrfachsteckdose hängen.
3. Pumpe anschließen: Vakuumschlauch montieren, Dichtungen sauber halten.
4. Dichtheit prüfen: Vor dem ersten Durchgang einen Testlauf ohne Produkt fahren und prüfen, ob das Vakuum stabil erreicht wird.
5. Produkt vorbereiten: Gleichmäßig dünn auf den Tabletts verteilen.
6. Programm wählen: Ein Standardprogramm nutzen oder ein eigenes Rezept anlegen.
7. Abtauen: Nach dem Zyklus den Kondensator abtauen und trocknen lassen.

Xiros Mikro Gefriertrockner: Ablauf eines Trocknungszyklus

Damit du weißt, was im Inneren passiert, hier der typische Ablauf eines Zyklus im Xiros Mikro Gefriertrockner:

1. Einfrieren

Das Produkt wird auf den Böden auf bis zu -35 °C heruntergekühlt. Je gleichmäßiger und schneller das passiert, desto feiner sind die Eiskristalle und desto besser bleibt die Struktur erhalten. Alternativ kannst du bereits vorgefrorene Ware einlegen und so Zeit sparen.

2. Haupttrocknung (Sublimation)

Die Vakuumpumpe senkt den Druck in der Kammer. Die beheizten Böden liefern gezielt Energie, damit das Eis sublimiert. Der Wasserdampf wandert zum -40 °C kalten Kondensator und gefriert dort. In dieser Phase wird der größte Teil des Wassers entfernt.

3. Nachtrocknung

Zum Schluss wird die Stellflächentemperatur leicht erhöht, um gebundene Restfeuchte zu entfernen. Das Ergebnis ist ein sehr trockenes, lagerstabiles Produkt.

4. Belüften, Entnehmen, Abtauen

Die Kammer wird belüftet, das Produkt entnommen und am besten sofort luftdicht verpackt. Danach den Kondensator abtauen – der Xiros Mikro Gefriertrockner unterstützt das mit einer Abtaufunktion über die Bodenheizung.

Tipps für bessere Ergebnisse mit dem Xiros Mikro Gefriertrockner

• Schichtdicke klein halten – lieber mehr Böden nutzen als dick beladen.
• Gleichartige Produkte gemeinsam trocknen, damit alle zur selben Zeit fertig sind.
• Rezepte für wiederkehrende Produkte speichern und Ergebnisse dokumentieren.
• Getrocknete Ware sofort in luftdichten Behältern lagern, etwa mit Feuchtigkeitsregulierung aus unserer Kategorie Trocknen.
• Technische Details und Handbuch findest du direkt beim Hersteller auf hollandgreenscience.eu.

Pflege und Wartung

Damit dein Xiros Mikro Gefriertrockner viele Jahre zuverlässig läuft, solltest du nach jedem Zyklus den Kondensator vollständig abtauen und trocknen, die Türdichtung sauber halten und regelmäßig auf Beschädigungen prüfen. Die Edelstahltabletts lassen sich einfach reinigen. Bei einer ölfreien Pumpe wie der Anemos entfällt der Ölwechsel; bei ölgedichteten Pumpen gehört er zur regelmäßigen Wartung.

Xiros Mikro Gefriertrockner vs. Haushalts-Gefriertrockner

Haushalts-Gefriertrockner sind günstiger, aber oft auf gelegentliche Nutzung ausgelegt. Der Xiros Mikro spielt in einer anderen Liga: tieferer Kondensator, beheizte Einzelböden, programmierbare Zyklen, Datenaufzeichnung und Bauteile für den Dauerbetrieb. Wer regelmäßig und in gleichbleibender Qualität trocknen will oder gewerblich arbeitet, ist mit dem Xiros Mikro besser bedient.

Warum bei Ibex Grow kaufen?

• Angebotspreis: Wir bieten den Xiros Mikro Gefriertrockner unter dem üblichen Marktpreis an.
• Persönliche Beratung: Fragen zu Kapazität, Bodenstapel oder Pumpe? Unsere Growberatung hilft dir weiter.
• Lieferung: Versand in Deutschland, nach Österreich und in die Schweiz, weitere Länder auf Anfrage. Großgeräte wie dieser Gefriertrockner werden auf Palette geliefert.
• Alles für die Ernte: Passendes Zubehör findest du in der Kategorie Ernte & Verarbeitung.

Häufige Fragen zum Xiros Mikro Gefriertrockner

Ist eine Vakuumpumpe im Lieferumfang?

Nein. Die Pumpe ist separat erhältlich – oder im Set mit der Anemos Vakuumpumpe.

Wie laut ist der Xiros Mikro?

Laut Hersteller arbeitet das Gerät mit 54 dB(A) ohne Pumpe – vergleichbar mit einem leisen Gespräch.

Wie viel passt in einen Durchgang?

Typisch sind rund 9,6 kg Produkt bei 80 % Feuchtigkeit; der Kondensator fasst bis zu 8 kg Eis.

Welchen Stromanschluss braucht der Xiros Mikro Gefriertrockner?

Eine normale 230-V-Steckdose (8,5 A ohne, 11,5 A mit Pumpe). Plane für Gerät und Pumpe einen eigenen Stromkreis ein.

Kann ich mehr Böden nachrüsten?

Ja, es gibt austauschbare Bodenstapel mit 3, 5, 7 oder 9 Böden. Sprich uns an, wir besorgen dir den passenden Stapel.

Wie wird geliefert?

Der Gefriertrockner wiegt 87 kg und wird als Speditionsware geliefert. Den Liefertermin stimmen wir mit dir ab.